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CAS: 9005-38-3
Molecular Formula: C5H7O4COONa
Poids Moléculaire: 0
EINECS: 618-415-6
Synonyms: Alginic Acid Sodium Salt,TechnicalGrade; hzsn; CuringBon; Sodiumalginate,AR,90%; AlginateSodium; FEMA2015; Alginicacidsodiumsalt,lowviscosity
what is Alginate Sodium CAS 9005-38-3?
Sodium alginate CAS 9005-38-3 is the sodium form of alginate. Alginate is a linear, anionic polysaccharide consisting of two form of 1, 4-linked hexuronic acid residues, β-d-mannuronopyranosyl (M) and α-l- guluronopyranosyl (G) residues. It can be arranged in the form of blocks of repeating M residues (MM blocks), blocks of repeating G residues (GG blocks), and blocks of mixed M and G residues (MG blocks).
Spécification
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Article
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Spécifications
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Résultats
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Apparence
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Blanc à jaune pâle poudre
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Blanc à jaune pâle poudre
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La viscosité mpa.s
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600-800
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630
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La taille de maille %
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80 mesh
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De 99,6% à 80 mesh
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Humidité %
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≤15.0
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12.98
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La valeur du PH
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6.0~8.0
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6.72
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La transparence
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En ligne avec les dispositions de
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En ligne avec les dispositions de
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Matière Insoluble dans l'eau %
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≤0.6
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0.52
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Application
Dans la fabrication de la crème glacée, où il sert comme un élément de stabilisation des colloïdes, assurant à la texture crémeuse et la prévention de la croissance de cristaux de glace.
Emballage
25kgs/tambour, 9tons/20'containerPacking
