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qu'est-ce que de REFINEDCOCONUTOIL cas 8001-31-8?
L'Huile de coco est l'huile obtenue à partir du noyau de la noix de coco, de palme. il a une forte fonte de caractères (étroit gamme plastique) en ce qu'il change brusquement d'un dur, cassant solide pour une huile claire avec un changement de température de quelques degrés, et la transition se produit à température ambiante plage. il fond à 25°c et est plus complètement solide que le beurre à 10°c. ces propriétés le rendent adapté pour la préparation des levains où la fragilité et un grand changement dans la consistance avec un petit changement de température ne sont pas souhaitables. partiellement hydrogénée, l'huile de coco a de l'hydrogène ajouté à la partie de la insaturés liaisons carbone pour donner une consistance plus solide. il est utilisé dans les confiseries, les pâtisseries, et de la margarine.
