Méthyl cellulose CAS 9004-67-5

CAS:9004-67-5
Formule moléculaire:C20H38O11
Poids Moléculaire:454.50912
EINECS:232-674-9
Synonymes:adulsin; Méthyl cellulose, la viscosité 8000 cPs; de modification de la CELLULOSE; de modification de la CELLULOSE, MC; ‘TYLOSE(R) MH 300

CAS: 9004-67-5

MF: C20H38O11

Qu'est-ce que la Méthyl cellulose CAS 9004-67-5？

Méthyl cellulose, aussi connu comme la cellulose de méthyle éther, ou MC(court pour la Méthylcellulose), est une longue chaîne de substitution de la cellulose. Le poids moléculaire moyen de méthyle de cellulose est de 10 000 ~ 220 000 habitants, de la poudre blanche ou de la fibre à la température de la pièce, non-toxique, non-irritant, n allergique effet, apparente la densité relative de 0,35 ~ 0.55(la vérité de la densité de 1,26 ~ 1.30). Le gonflement dans l'eau dans un translucide et visqueux solution colloïdale, neutre au tournesol, insoluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme, soluble dans l'acide acétique glacial. L'acide, l'alcali, des microbes, de la chaleur, de la lumière, etc., n'est pas affecté par l'huile et la graisse, mais il brûle quand il atteint le point d'inflammation.

Spécification

Article	Spécification
Point de fusion	290-305 °C
Densité	1.01 g/cm3(Température: 70 °C)
Formulaire	poudre
Couleur	Blanc, blanc jaunâtre ou blanc cassé

Application

Méthyl cellulose est utilisée dans la mayonnaise, le shortening, et certains autres aliments. Parce que ce produit n'est pas digéré par le corps, il peut conserver plusieurs fois de l'eau, provoquant la sensation de satiété, et peut être utilisé dans le salage des biscuits, des gaufres et autres aliments curatifs. Lors de l'utilisation, mouiller la poudre avec environ 1/5 de l'eau nécessaire, puis ajouter de l'eau froide (glace si nécessaire) et bien mélanger. Méthyl cellulose est utilisée comme épaississant, stabilisant, émulsifiant, l'excipient, des agents dispersants, de l'adhésif, et aux hydrolats de substitut pour l'agent formant un film.