Agar CAS 9002-18-0

¿Qué es el Agar CAS 9002-18-0？

Agar CAS 9002-18-0 is colorless and translucent or off-white to light yellow, with a wrinkled surface, slightly shiny, light, soft and tough, not easy to break, and becomes brittle and brittle when completely dry; powdered agar is white or light yellow Flaky powder. Agar is odorless and has a bland taste. It is insoluble in cold water, but can slowly absorb water, swell and soften, and can absorb more than 20 times the amount of water. It is easily dispersed in boiling water to form a sol, and the sol has a neutral reaction.

Especificación

Aplicación

1.Agar se utiliza como una emulsión estabilizador y espesante. Agar tiene una fuerte capacidad gelificante. Cuando se utiliza junto con dextrina o sacarosa, su capacidad aumenta la fuerza. Nuestro país se estipula que se puede utilizar en todos los tipos de alimentos y debe ser utilizado en cantidades adecuadas de acuerdo a las necesidades de producción.
2.Espesante; estabilizador; emulsionante; agente gelificante. Comúnmente se utiliza en dulces, yokan, pasteles, tartas, helados, yogurt, bebidas refrescantes, productos lácteos, etc. En la producción de la cerveza, puede ser utilizado como un agente de curado para el cobre, con la coagulación de las proteínas y taninos y, a continuación, la precipitación.
3.Agar puede ser utilizado como espesante, seda agente de encolado, laxante, así como la farmacéutica, adhesivo, espesante y de la cápsula. También puede ser utilizado como bacteriana medio de cultivo, enzima inmovilizada transportista, bacterianas material de embalaje y la electroforesis medio. . También puede ser utilizado para la separación y filtración de virus, partículas subcelulares y macromoléculas, así como la observación de suero de antígenos o anticuerpos. No hay regulaciones especiales que son necesarios para la IDA (ingesta diaria admisible).
4.Agar se utiliza para la preparación de medios de cultivo bacterianos y como un estabilizador de la sustancia de color suspensiones.
5.Agar ha especiales propiedades gelificantes, especialmente significativa la estabilidad, la histéresis y la histéresis, y es fácil de absorber agua, y tiene un especial efecto estabilizador; ha sido ampliamente utilizada en la alimentación, la medicina, la industria química, textil, de la defensa nacional, etc. campo. En la industria alimentaria, tiene excelentes funciones como extensor, espesante, emulsionante, agente gelificante, estabilizante, excipiente, agente de suspensión, y la humedad agente de retención. Puede ser utilizada para producir: cristal de gomitas dulces y forma de gomitas dulces. , productos acuáticos, carne enlatada, jugo de frutas bebidas, la pulpa de las bebidas, el vino de arroz bebidas, bebidas a base de lácteos, los productos de boutique, lácteos, bollería.

Embalaje

25公斤/袋