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CAS:9007-48-1
MF:C21H42O5
MW:374.56
EINECS:618-437-6
Sinónimos:Polyglycerin-4-oleato; Poliglicerol-4-oleato; 1,2,3-Propanetriol,homopolímero,(9Z)-9-octadecenoate; POLYGLYCERINOLEATE
¿Qué es POLYGLYCERYL-10 OLEATO CAS 9007-48-1？
POLYGLYCERYL-10 OLEATO aparece como un líquido viscoso amarillento, inodoro y ligeramente dulce. POLYGLYCERYL-10 OLEATO es soluble en benceno, glicerina, propilenglicol, etanol caliente, fría y acetato de etilo, insoluble en agua fría, pero pueden ser dispersados en la emulsión cuando se remueve en agua caliente.
Especificación
| Elemento | Especificación |
| Punto de fusión | <0℃ |
| Valor ácido(mg KOH/g) | ≤12 |
| HLB valor | 8-14.5 |
| La saponificación de valor(mg KOH/g) | ≤165 |
| Índice de yodo(gl2 /100g) | ≥15 |
| Pb(%) | ≤2 |
| LogP | -4.147 (est) |
Aplicación
POLYGLYCERYL-10 OLEATO puede ser utilizado como W/O tipo de comida emulsionante, con buena dispersión y emulsificación, y puede ser utilizado en bacterias del ácido láctico de la bebida, la proteína de origen vegetal de la bebida, helado, Helado, helado en China, con el uso máximo de 10,0 g/kg.
Embalaje
20 kg/25 kg/200 kg/tambor de 250 kg, o IBC tambor.
Palabras clave relacionadas
OLYGLYCEROLOLEATE; 1,2,3-Propanetriol,homopolímero,(Z)-9-octadecenoate; Oleicacid,esterwith1,2,3-propanetriolhomopolymer.
