ما هو فوسفات الصوديوم أحادي CAS 7558-80-7?
فوسفات الصوديوم أحادي هو بلوري عديم اللون أو مسحوق بلوري أبيض, عديمة الرائحة وغير قابل للذوبان في الماء بسهولة. لها محلول مائي الحمضية و تقريبا غير قابلة للذوبان في الإيثانول. عند تسخينها ، فإنه يفقد المياه البلورية و تتحلل إلى الحمضية بيروفوسفات الصوديوم (Na3H2P2O7). وتستخدم عادة في صناعة التخمير لتنظيم الحموضة والقلوية ، غالبا ما تستخدم بالاقتران مع ثنائي فوسفات هيدروجين الفوسفات كغذاء محسن جودة في التصنيع الغذائي. مثل تحسين الاستقرار الحراري من منتجات الألبان ، مما يجعل pH المنظمين و المجلدات عن المنتجات السمكية ، إلخ.
مواصفات
البند |
مواصفات |
بخار الضغط |
0Pa في 20 ° c |
الكثافة |
1.40 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
قابل للذوبان |
قابل للذوبان في الماء |
pKa |
(1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (في 25 ° c) |
PH |
4.0 – 4.5 (25 ° c, 50g/لتر في الماء) |
λmax |
λ: 260 نيوتن متر Amax: ≤0.025 λ: 280 نيوتن متر Amax: ≤0.02 |
التطبيق
فوسفات الصوديوم أحادي لديها مجموعة واسعة من التطبيقات يمكن أن تستخدم كمادة خام لإنتاج الصوديوم hexametaphosphate و بيروفوسفات الصوديوم ؛ فإنه يمكن أيضا أن تستخدم على الجلود وصنع معالجة مياه الغلايات ؛ محسن جودة ومسحوق الخبز ، وهو يستخدم التخزين المؤقت الوكيل التخمير مسحوق المواد الخام في الطعام و التخمر من الصناعات ؛ فإنه يستخدم أيضا كمادة مضافة تغذية, المنظفات, و الصباغة مساعد
التعبئة
عادة ما تكون معبأة في 25 كجم/طبل,و أيضا يمكن أن تفعل حزمة مخصصة.