هيدروكسي النشا CAS 9049-76-7

CAS:9049-76-7
الصيغة الجزيئية:C24H42O21
الوزن الجزيئي:666.57768
المرادفات:Starchhydroxypropylated; Starch2-hydroxypropylether; Hydroxypropylstarchether; HYDROXYPROPYLSTARCH; 2-hydroxypropylstarch; Hydroxypropylstrke; النشا ، hydroxypropylether

CAS: 9049-76-7

MF: C24H42O21

ما هو هيدروكسي النشا CAS 9049-76-7？

هيدروكسي النشا الأثير أبيض (عديم اللون) مع مسحوق سيولة جيدة, جيدة الذوبان في الماء و محلول مائي شفاف عديم اللون وله والاستقرار جيدة. أنها مستقرة إلى حمض قاعدة, درجة الحرارة أقل من الأصلي نشاء الحرارية اللزوجة هو أكثر استقرارا من الأصلي النشا. مختلطة مع الملح على المائدة السكروز لم يكن لها تأثير على اللزوجة. بعد etherification, وذوبان الجليد الاستقرار والشفافية تحسين.

مواصفات

البند	مواصفات
النفاذية (%)	≥ 80
جل قوة (g/cm2)	>900
رماد (%)	<12
ايزوبروبيل (ملغ/كغ)	≤750
pH	6.0- 8.0

التطبيق

هيدروكسي النشا يستخدم مغلظة ، مستحلب و الموثق. هيدروكسي النشا تستخدم في المرق وصلصة الصويا تعبئة اللحوم الباردة الطعام والحلوى ، وما إلى ذلك ، يمكن أن تجعل سطح ناعمة وسميكة ، دون بنية حبيبية.