الجلسرين distearate CAS 1323-83-7

CAS:1323-83-7
الصيغة الجزيئية:C39H76O5
الوزن الجزيئي:625.02
EINECS:215-359-0
المرادفات:distearin(c18:0); Loxiol نائب الرئيس 1206; Nikkol DGS 80; Precirol أتو; حمض دهني diglyceride; دهني diglyceride

CAS: 1323-83-7

MF: C39H76O5

ما هو الجلسرين distearate CAS 1323-83-7？

الجلسرين distearate أبيض شمعي ورقة أو الحبيبية الصلبة أن يشتت في الماء بسبب التذبذبات القوية عند مزجه مع الماء الساخن. الجلسرين distearate هو تقريبا غير قابلة للذوبان في الماء, قابل للذوبان في ثنائي كلورو ميثان ، جزئيا قابل للذوبان في الماء الساخن الإيثانول (96%).

مواصفات

البند	مواصفات
نقطة انصهار	72-74 °C
حالة التخزين	-20 درجة مئوية
LogP	15.997 (est)
ثابت العزل الكهربائي	3.3 بما 78 ° c أيضا

التطبيق

الجلسرين distearate هو طعام مستحلب و المضافة. مستحلب تستخدم في مستحضرات التجميل والمراهم. الجلسرين distearate يمكن أن تستخدم مشتت و مستحلب في مجال الغذاء. الجلسرين distearate يستخدم عالية من الدهون الخبز الذي لا يمكن أن يؤدي إلا إلى زيادة مرونة وحجم الخبز ، ولكن أيضا تحسين طعم الخبز تجعل طعم أفضل ، إبطاء تصلب سرعة تمديد فترة التخزين. Distearate الجلسرين يؤكل ، على عكس الدهون تتراكم في الجسم, لذلك بالإضافة إلى ضعف الجلسرين في الغذاء إلى استبدال العادية الصالحة للأكل الدهون ، ليس فقط لا يؤثر على الشهية ، ولكن أيضا يمكن أن تمنع زيادة الوزن ، لذلك ، يمكنك إضافة السمن, كعكة الشوكولاته تأثير فقدان الوزن.