AR 
EN 
ZH 
RU 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
IT 
VI 
NL 
CAS: 71010-52-1
EINECS:275-117-5
المرادفات:أجار محل وكيل التبلور; phytagel الخلية النباتية الثقافة اختبار; GELRITEGELLANGURI; جيلان اللثة مسحوق ؛ أجار محل وكيل التبلور وصمغ جيلان; GelzanTM سم ؛ K9A-40; GELRITE
ما هو وصمغ جيلان CAS 71010-52-1？
جيلان اللثة هو أبيض تقريبا مسحوق عديم الرائحة والمذاق. الميزة الأكثر أهمية من جيلان اللثة هو أنه يمكن أن تشكل جل في تركيز منخفض (0.05%). عموما, فمن الأولى فرقت في الماء (غير قابلة للذوبان في الماء البارد) ، تسخينها إلى 75 درجة مئوية بعد الترطيب ، مضيفا المناسبة الكاتيونات ، ثم تسخينه إلى 80 ~ 90 درجة مئوية و جل تشكلت بعد التبريد. الجل هو عكسها للحرارة ، ولكن إذا كان نوع تركيز الكاتيونات بشكل صحيح التحكم, هلام يمكن أن تبقى جل عند ارتفاع درجات الحرارة.
مواصفات
| البند | مواصفات |
| المحتوى | 85-108% |
| الذوبان | القابلة للذوبان في الماء على شكل الحل لزج |
| أيون الكالسيوم الاختبار | تمر |
| حجم الجسيمات | ≥95% تمرير 60 مش |
| الخسارة في التجفيف | ≤15.0% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.5-7.5 |
| بقايا من الإيثانول | ≤750mg/كجم |
| جل قوة(0.5% الحل) | ≥800g/cm2 |
التطبيق
وتتمثل المهمة الرئيسية جيلان اللثة مثل هلام ، مثخن تعليق وكيل أو فيلم تشكيل المواد الغذائية. جيلان العلكة يمكن أن تكون جنبا إلى جنب مع غيرها من الغرويات ، مثل الصمغ زنتان, الجيلاتين, و الجراد حبة العلكة. وصمغ جيلان مشابه إلى الصمغ زنتان. ومع ذلك ، فإن أكبر ميزة من جيلان اللثة هو أنه يمكن التأكد من أن جل واضح جدا ، بحيث يمكن استخدامها كبديل عن الصمغ زنتان عندما الصمغ زنتان ليست مناسبة. حتى الآن, الجيلاتين تم استخدامها في منتجات المخابز, منتجات الألبان, الفواكه العصائر, مشروبات الحليب ، السكر الطلاء, صقيع, الاختناقات, منتجات اللحوم و الحلويات المختلفة.
التعبئة والتغليف
25 كجم/طبل أو وفقا لمتطلبات العملاء.
كلمات دالة ذات صلة
418 هـ ، FG 2250,هلام حتى ي 3200,هلام حتى WA 100,Phytagel plantcell,Phytagel.
