CAS:56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.63
EINECS:259-952-2
别名：1，6-二氯-1,6-氧-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-氯-4-氧-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE;1，6-二氯-1,6-氧-beta-D-fructofuranosyl4-氯-4-氧-alpha-D-半乳糖;蔗糖;TRICHLOROSUCROSE;1，6-二氯-1,6-氧-beta-D-fructofuranosyl-4-氯-4-氧-alpha-D-半乳糖苷;蔗糖FCC(TRICHLOROGALACTOSUCROSE)
蔗糖是一个白色粉末状的产品是高度溶于水中，乙醇和甲醇、无臭，有一个甜蜜的味道。 稳定，对光、热量、酸、易溶解在水中，乙醇和甲醇。 蔗糖是目前最高一级产品在发展和研究的高甜甜味剂在世界上，具有优良的业绩。
| 项目 | 规格 |
| 沸点 | 104至107C |
| 密度 | 1.375克/厘米 |
| 熔点 | 115-1018°C |
| pKa | 12.52±0.70(预测) |
| PH | 6至8(100g/l，H2O，20°C) |
| 储存条件 | 2-8°C |
蔗糖素已被广泛用于饮料、表的甜味剂，冰淇淋，焙烤食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点心、果汁、胶食品、布丁甜酱油、糖浆、酱油、医药、化妆品和其他产业。
通常装在25公斤/桶，并且还可以做的定制软件包。
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