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CA：9003-04-7
纯度：99%
分子式：C3H4O2
分子量：72.06
EINECS：999-999-2
储存期：密封存放
同义词：PolyacrylatesodiumAq;Polyacrylatesodiumsolid;丙烯酸、丙烯酸钠盐的聚合物；聚丙烯酸钠；PAAS;聚丙烯酸5'100钠盐；聚(丙烯酸钠)PHOSHATE;产;disodiumhydrophosphate; 聚丙烯酸钠
什么是丙烯酸钠CAS9003-04-7 ？
聚丙烯酸钠是白色粉末。 无臭、无味。 非常有吸湿性。 聚合物化合物具有亲疏水的群体。 慢慢的可溶解于水中，形成一个非常粘透明的液体的粘度的0.5％的方案是关于帕•秒，粘稠而，由于吸水肿胀(如CMC、海藻)产生的，但由于离子现象的许多阴离子团体内的分子增加的分子链，粘度的增加而形成的高粘度液。 它的粘度约为15-20倍，CMC和海藻酸钠。 加热处理的、中立的盐类和有机酸具有很小的影响它的粘性，同时碱性粘度增加。 不溶解的有机溶剂，如乙醇。 强烈的热到300度不会分解。 持久的粘度变化很小，不容易腐败。 由于电解质，很容易受到酸和金属离子和粘度减少。
应用
(1)饼，蛋糕，面，通心粉，提高原材料利用率提高的口感和风味。 剂量：0.05%.
(2)水产品、罐头食品、干海藻等， 加强组织，保持新鲜的味道，增强的口味。
(3)酱、西红柿酱、蛋黄酱、果酱奶油薄，酱油，增稠剂和安定剂。
(4)果汁、葡萄酒，等等， 分散剂。
(5)冰淇淋,糖糖，提高的品味和稳定性。
(6)冷冻食品，处理后的水产品，表面上的果冻剂(保护).
规格
| 项目 | 标准 |
| 外观 | 无色的黄色的光 透明的液体 |
| 固体内容% | 50.0分钟 |
| 免费单体 (CH2=CH-二甘醇)% |
1.0max |
| pH值(因为它) | 6.0-8.0 |
| 密度(20℃)克/厘米3 | 1.20分钟 |
功能
所使用的食品级聚丙烯酸钠如下：
1，用作增稠剂在粮食与以下效果：
(1)加强的蛋白粘合在原粉。
(2)淀粉粒子相互结合和分散成的网络结构的蛋白质。
(3)形成密集团有一个光滑光泽的表面。
(4)组成一个稳定的胶体面防止泄漏的可溶性淀粉。
(5)强保水性，使得水分被平均保持在面防止干燥。
(6)提高延展性的面团。
(7)润滑脂的原材料正在稳步分散到面团。
2，作为一个解与蛋白质，改变蛋白质结构，提高弹性的粮食，改善组织。
包装
25公斤袋
