MONOCAPRYLIN CAS26402-26-6

什么是MONOCAPRYLIN?

甘油monocrylate是淡黄色的或是黄色的光透明的液体，无味的。 轻微的气味的椰子。 不溶于水，散水晃动。 可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿和其他氯化氢和苯。 熔点MONOCAPRYLIN是40℃，而且很容易溶于有机溶剂，如乙醇。 喜欢身体中的脂肪，它可以是异化和最终成为二氧化碳和水，没有任何积累和不利的反应。

规格

应用

单辛酸酯的甘油是一种新的无毒性和高效率的广泛的防腐剂。 它具有抑制作用上gramella、模具和酵母。 中国黑龙江轻工业研究所于1995年成功的试点测试，通过各种食品腐蚀的试验，效果是显而易见的。 当浓度的0.05%~0.06%加入该肉制品、细菌模酵母被完全抑制；使用0.04%在原部分，货架寿命增加2日至4天相比对照组；当用于内酯豆腐，它具有同样的效果。 中国GB2760-1996年的法规可以用于豆馅，蛋糕，月饼、湿切，最大的使用1g/公斤的肉香肠是0.5克/公斤

包装

25公斤/桶

同义词

Glycerylcaprylate;monooctanoin;octanoicacid,monoesterwith;Octanoicacid,monoesterwith1,2,3-propanetriol;OCTANOIN;MONOCAPRYLIN;1-MONOOCTANOYL-RAC-GLYCEROL;1-MONOOCTANOYL甘油