双硬脂酸酯的甘油CAS1323-83-7

Name: Glycerin distearate CAS 1323-83-7 - Chemical Supplier Unilong
Brand: Organic Chemistry

CAS:1323-83-7
分子式：C39H76O5
分子量：625.02
EINECS:215-359-0
同义词：distearin(c18:0);Loxiol VP1206;Nikkol DGS80;Precirol ATO；硬脂酸甘油二；硬脂甘油二

CAS: 1323-83-7

MF： C39H76O5

什么是双硬脂酸酯的甘油CAS1323-83-7？

双硬脂酸酯的甘油是一个白色的蜡片或颗粒状固体，分散在水，由于强烈的振荡当混合，用热水。双硬脂酸酯的甘油是几乎不溶于水溶性的二氯甲烷，和部分溶热乙醇(96%).

规格

项目	规格
熔点	72-74中°C
储存条件	-20°C
参	15.997(est)
介电常数	3.3（78℃）

应用

双硬脂酸酯的甘油是食物乳化剂和添加剂。乳化剂的使用在化妆品和药膏。双硬脂酸酯的甘油，可以用作为分散剂和乳化剂在食品领域。双硬脂酸酯的甘油是用于高脂肪的面包，这不仅可以增加弹性的和积的面包，而且也改善口味的面包，让味道更好，延迟硬化的速度，并延长储存时间。双硬脂酸酯的甘油被吃掉，不同于脂肪会在体内积聚，所以外的双甘油食品以取代普通食用脂肪的，不仅不会影响的胃口，但也可以抑制量增加，因此，可以添加人造黄油饼和巧克力的重量损失的效果。