二乙酰酸酯和酯CAS100085-39-0

什么是二乙酰酸酯和二甘？

二乙酰酸酯和酯被称为DATEM. 它具有强大的乳化剂、分散剂和抗老化的影响，是一个很好的乳化剂、分散剂。 它可以有效地增强弹性、韧性和天然气保留团和降低弱程度的团。 它可以提高音量的面包，馒头和改善组织结构。 此外，它还可以使用的糖、糖和香料。

规格

应用

二乙酰酸酯和酯可以使用的面包中的改进，或者面粉来增加积的面包；产品具有良好的流动性和特别适合于使用在热带地区；它可以增加乳化的效果奶的饮料等。 它有乳化、稳定、抗衰老和保存的影响。 这是用在产品如面包、点心，奶油、氢化植物油和非奶精.

包装

25公斤袋，或作为每个客户的要求

同义词

Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates;DiacetylTartaricAcidEstersofMono-酯(DATEM);DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM);Diacetyltaricacidsinglediglyceride