CAS:9000-90-2
分子式:NULL
分子量:0
EINECS:232-565-6
同义词：ALPHA-淀粉酶，类X1-A;ALPHA-淀粉酶的类型XII-A;ALPHA-淀粉酶的类型XIII-A；1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶的类型XII-A；1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶的类型XIII-A；1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶;1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶的类型I-A；1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶的类型II-A； 1,4-ALPHA-D-葡聚-葡聚糖水解酶的类型IX-A
阿尔法Mylase是一无定形的粉末，几乎是白色的光棕黄色的，或者一个光棕黄色到深褐色的液体。 几乎不溶于乙醇、氯仿、以及醚。 溶解在水中，在水溶液中的光黄色到深褐色。
| 项目 | 规格 |
| 密度 | 1.37[在20℃] |
| MW | 0 |
| 熔点 | 66-73°C |
| 蒸气压力 | 0Pa在25℃ |
| 储存条件 | -20°C |
"属性"的阿尔法淀粉酶从不同来源的变化一定程度上，主要工业应用程序是真菌和菌alpha淀粉酶。 目前，阿尔法淀粉酶已经广泛用于许多行业，例如饲料、变性淀粉和淀粉糖、焙工业、啤酒酿造酒精工业、发酵和纺织，而是一种重要的工业酶。
通常装在25公斤/桶，并且还可以做的定制软件包。
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