CAS:7681-93-8
Công Thức phân tử:C33H47NO13
Trọng Lượng Của Phân Tử:665.73
PHÂN:231-683-5
Đồng nghĩa:NATAMYCIN; PIMAFUCIN; PIMARICIN; PIMARICIN, GENE ; CHATTANOOGENSIS; antibiotica-5283; pimarizin; tennecetin; pimafucin (pimaricin trong 2.5% nước vô suspen; Pimafucin (Pimaricin trong một 2.5% nước vô treo)
Natamycin là một gần như mùi màu trắng để xuất tinh bột màu vàng, và dạng tinh thể là rất ổn định. Các hòa tan trong nước và hầu hết môi hữu cơ rất thấp. Ở nhiệt độ phòng, 1 lít nước tinh khiết có thể giải tán về 50mg, và thấp tan là rất thích hợp cho bề mặt của thực phẩm.
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| Điều kiện lưu trữ | Giữ trong bóng tối nơi khí quyển Trơ 2-8°C |
| TAN trong nước | 0.41 g/L(21 C) |
| Điểm nóng chảy | 2000C (dec) |
| refractivity | 1.5960 (ước tính) |
| flash điểm | >110°(230°F) |
| độ tinh khiết | 99% |
Natamycin có một nấm hiệu quả khi sử dụng trên thực phẩm bề mặt rất dễ bị khuôn tăng trưởng và tiếp xúc với không khí. Sử dụng cho lên men pho mát, nó có thể chọn lọc ức chế sự sinh sản của khuôn và cho phép vi khuẩn để phát triển và chuyển hóa bình thường.
Thường đóng gói trong 25/trống,và cũng có thể làm gói tùy chỉnh.
VI 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
NL 
RU 
