2-Ethyl-3-methylpyrazine CAS 15707-23-0 - Hình ảnh 4

2-Phân-3-methylpyrazine CAS 15707-23-0

CAS: 15707-23-0
Molecular Formula: C7H10N2
Molecular Weight: 122.17
EINECS: 239-799-8

Synonyms: 2-ethyl-3-methyl-pyrazin; Pyrazine, 3-ethyl-2-methyl; 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE; 2-METHYL-3-ETHYLPYRAZINE; 3-ETHYL-2-METHYLPYRAZINE; 3-METHYL-2-ETHYLPYRAZINE; ETHYL-3-METHYLPYRAZINE,2-; FEMA NUMBER 3155; FEMA 3155

What is 2-Ethyl-3-methylpyrazine CAS 15707-23-0？

2-Ethyl-3-methylpyrazine CAS 15707-23-0 is a colorless or pale yellow liquid. Strong aroma of raw potatoes, peanuts, and chocolate. Soluble in water and organic solvents. Boiling point 57 ℃ (1333Pa).

Đặc điểm kỹ thuật

Mục	Đặc điểm kỹ thuật
Điều kiện lưu trữ	Niêm phong trong khô,Nhiệt độ Phòng
Mật độ	0.987 g/mL ở 25 độ C
Sôi	57 °C10 mm Vết(sáng.)
pKa	1.94±0.10(dự Đoán)
CHERRY,	122.17
Hòa tan	ít tan

Ứng dụng

2-Phân-3-methylpyrazine là một ăn gia vị được phép sử dụng. Nó được sử dụng để chuẩn bị bản chất như vậy, như là đậu phộng và sô cô la. Nó được sử dụng để trộn đậu phộng, hạt ngô ca cao và hương hoa ăn được bản chất. Tập trung trong trận chung kết mùi thức ăn là về 3mg/kg.