TH 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
AR 
IT 
VI 
NL 
RU 
Cas:100085-39-0
ความบริสุทธิ์:80%มิน
ลองโมเลกุลสูตร:นา
ลองโมเลกุลน้ำหนัก：0
EINECS：309-180-8
Synonyms:Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates;DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM)
มันคืออะไร Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides？
Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides เป็นยังปรากฎอย่างเป็น DATEM. มันแข็งแกร่ง emulsifying,dispersing และต่อต้านความชราเราไว้ลูกเล่นของและก็เป็นคนดี emulsifier และ dispersant. มันสามารถรถเพิ่มยืดหยุ่น,toughness และน้ำมันค้างของแป้งหรือและลดอ่อนแรงลงเรียนของแป้งหรือ. มันสามารถเพิ่มระดับเสียงของขนมปังและโกรธ buns และปรับปรุง organizational องเจ้าโครงสร้างนั่น ที่เพิ่มมานอกเหนือจากมันสามารถถูกใช้ในน้ำตาลไอเครื่องเทศแปลกๆ
สเปค
| รายการ | มาตรฐาน |
| ทั้งหมด tartaric กรด | 10 ~ 40 |
| ทั้งหมด Glycerol | 11 ~ 28 |
| ทั้งหมด Name | 8 ~ 32 |
| อิสระ Glycerol | ≤2.0 บน |
| กรดค่า | 55 ~ 80 |
| Saponification ค่า | 360 ~ 425 |
| Ignited สารตกค้าง | ≤0.5 |
โปรแกรม
Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides สามารถถูกใช้ในขนมปัง improvers หรือแป้งต้องเพิ่มระดับเสียงของขนมปัง;คนผลิตภัณฑ์ได้ดี fluidity แล้วค่อยเหมาะสำหรับใช้ในเขตร้อนส่วนที่มันสามารถเพิ่ม emulsification ลูกเล่นใน dairy เครื่องดื่มเป็นต้น มันมี emulsification,.../n การทำให้มีเสถียรภาพ,ต่อต้านความชราเราไว้แล้วและการเก็บส่วนผลข้างเคียง. มันคือเคยอยู่ในผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังอบขนมเพสตรี้,ครีม hydrogenated กของผักน้ำมันและไม่ dairy ยา.
เก็บของ
25kg/กระเป๋าหรือเป็นส่วนหนึ่งลูกค้าเป็นความต้องการ
คำที่มีความหมายคล้ายกัน
Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates;DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM);DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM);Diacetyltaricacidsinglediglyceride
