Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides CAS 100085-39-0

Cas:100085-39-0
ความบริสุทธิ์:80%มิน
ลองโมเลกุลสูตร:นา
ลองโมเลกุลน้ำหนัก：0
EINECS：309-180-8
Synonyms:Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates;DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM)

CAS: 100085-39-0

ความบริสุทธิ์: 80%มิน

มันคืออะไร Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides？

Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides เป็นยังปรากฎอย่างเป็น DATEM. มันแข็งแกร่ง emulsifying,dispersing และต่อต้านความชราเราไว้ลูกเล่นของและก็เป็นคนดี emulsifier และ dispersant. มันสามารถรถเพิ่มยืดหยุ่น,toughness และน้ำมันค้างของแป้งหรือและลดอ่อนแรงลงเรียนของแป้งหรือ. มันสามารถเพิ่มระดับเสียงของขนมปังและโกรธ buns และปรับปรุง organizational องเจ้าโครงสร้างนั่น ที่เพิ่มมานอกเหนือจากมันสามารถถูกใช้ในน้ำตาลไอเครื่องเทศแปลกๆ

สเปค

รายการ	มาตรฐาน
ทั้งหมด tartaric กรด	10 ~ 40
ทั้งหมด Glycerol	11 ~ 28
ทั้งหมด Name	8 ~ 32
อิสระ Glycerol	≤2.0 บน
กรดค่า	55 ~ 80
Saponification ค่า	360 ~ 425
Ignited สารตกค้าง	≤0.5

โปรแกรม

Name Tartaric กรด Esters ของเสียงโมโน(mono)และ Diglycerides สามารถถูกใช้ในขนมปัง improvers หรือแป้งต้องเพิ่มระดับเสียงของขนมปัง;คนผลิตภัณฑ์ได้ดี fluidity แล้วค่อยเหมาะสำหรับใช้ในเขตร้อนส่วนที่มันสามารถเพิ่ม emulsification ลูกเล่นใน dairy เครื่องดื่มเป็นต้น มันมี emulsification,.../n การทำให้มีเสถียรภาพ,ต่อต้านความชราเราไว้แล้วและการเก็บส่วนผลข้างเคียง. มันคือเคยอยู่ในผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังอบขนมเพสตรี้,ครีม hydrogenated กของผักน้ำมันและไม่ dairy ยา.

เก็บของ

25kg/กระเป๋าหรือเป็นส่วนหนึ่งลูกค้าเป็นความต้องการ

DATEM-pack

คำที่มีความหมายคล้ายกัน

Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates;DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM);DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM);Diacetyltaricacidsinglediglyceride

TDS-DATEM 100085-39-0