Сукралоза CAS 56038-13-2

CAS: 56038-13-2
Молекулярная формула: C12H19Cl3O8
Молекулярный вес: 397,63
EINECS: 259-952-2

Синонимы: 1,6-ДИХЛОР-1,6-ДИДЕЗОКСИ-БЕТА-D-ФРУКТОФУРАНОЗИЛ-4-ХЛОР-4-ДЕЗОКСИ-АЛЬФА-D-ГАЛАКОТОПИРАНОЗИД; 1,6-Дихлор-1,6-дидезокси-бета-D-фруктофуранозил 4-хлор-4-дезокси-альфа-D-галактоза; СУКРАЛОЗА; ТРИХЛОРСАХАРОЗА; 1,6-Дихлор-1,6-дидезокси-бета -D-фруктофуранозил-4-хлор-4-дезокси-альфа-D-галактопиранозид; СУКРАЛОЗА FCC (ТРИХЛОРГАЛАКТОСАХАРОЗА)

Что такое сукралоза CAS 56038-13-2？

Сукралоза представляет собой белый порошкообразный продукт, который хорошо растворим в воде, этаноле и метаноле, не имеет запаха и имеет сладкий вкус. Устойчив к воздействию света, тепла и кислот, легко растворим в воде, этаноле и метаноле. Сукралоза в настоящее время является продуктом высочайшего уровня в области разработки и исследования подсластителей высокой сладости в мире с превосходными эксплуатационными характеристиками.

Спецификация

Предмет	Спецификация
Температура кипения	104-107 C
Плотность	1,375 г/см
Температура плавления	115-1018°C
пКа	12,52±0,70 (прогнозируемый)
РН	6-8 (100 г/л, H2O, 20°C)
Условия хранения	2-8°C

Применение

Сукралоза широко используется в производстве напитков, столовых подсластителей, мороженого, хлебобулочных изделий, жевательной резинки, кофе, молочных продуктов, сладких димсам, фруктовых соков, желатиновых продуктов, пудингов, сладких соусов, сиропов, соевых соусов, медицине, косметике и других отраслях промышленности.