Эриторбат натрия CAS 6381-77-7

Что такое эриторбат натрия CAS 6381-77-7？

Эриторбат натрия представляет собой кристаллическую частицу или порошок от белого до желто-белого цвета, без запаха, слегка солоноватый, с температурой плавления более 200 ℃. Он разлагается и довольно стабилен при воздействии воздуха в сухом состоянии. Но в водном растворе окисление происходит при наличии воздуха, металла, тепла и света. Легко растворим в 55 г / 100 мл воды и практически нерастворим в этаноле. Значение рН 2%-ного водного раствора составляет 6,5-8,0. Антиоксидантная способность аскорбата натрия намного превышает антиоксидантную способность витамина С. Он не усиливает действие витамина С, но и не препятствует усвоению и применению аскорбиновой кислоты в организме человека. Аскорбат натрия, выделяемый человеческим организмом, может быть преобразован в организме в витамин С.

Спецификация

Применение

Эриторбат натрия в основном используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах. Он широко используется в мясных продуктах, рыбных продуктах, пиве, фруктовых соках, кристаллах фруктового сока, консервированных фруктах и овощах, выпечке, молочных продуктах, джемах, вине, соленьях, маслах и т.д. Дозировка для мясных продуктов составляет 0,5-1,0 / кг. Для замороженной рыбы перед замораживанием погрузите ее в 0,1 -0,8% водный раствор.

Упаковка

Обычно упакованный в 25 кг / барабан, а также может быть выполнен по индивидуальному заказу

Синонимы

натрия d-эритро-3-оксогексонателактон; натрия фенолатемоногидрат; НАТРИЯ D-ИЗОАСКОРБАТ; НАТРИЯ ЭРИТОРБАТ; НАТРИЯ-ИЗО-АСКОРБАТ; D-Na-соль изоаскорбиновой кислоты; Арабо-аскорбиновой кислоты Натриевая СОЛЬ; ИЗОАСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НАТРИЕВАЯ СОЛЬ