CAS: 37288-11-2
Молекулярная формула: NA
Молекулярная масса: 0
EINECS: 609-386-0
Синонимы: ФИТАЗА; ФИТАЗА DS; ФИТАТ-6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ-3-ФОСФОГИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ- 6-ФОСФОГИДРОЛАЗА; ЕС 3.1.3.8; ЕС 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА
Фитаза обычно представляет собой гликозилированный белок, и ее относительная молекулярная масса варьируется в зависимости от исходного штамма и степени гликозилирования. Диапазон рН, в котором допустима фитаза микробного происхождения, обычно составляет 2,5-6,0, а оптимальная температура реакции составляет 45-60 ℃. Некоторые продукты могут выдерживать температуру до 80 ℃.
| Предмет | Спецификация |
| Плотность | 1,33-1,42 г/см3 при 20℃ |
| Чистота | 99.9% |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Условия хранения | -20°C |
Фитоза - это новый тип ферментного препарата для зеленых кормов. Исследования с использованием фитазы в качестве улучшителя качества хлеба показали, что добавление фитазы во время ферментации хлеба может значительно улучшить качество хлеба и сократить время ферментации.
Обычно упаковывается в 25 кг / барабан, а также может быть выполнена индивидуальная упаковка.
RU 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
VI 
NL 
