Лакказа CAS 80498-15-3

Что такое Laccase CAS 80498-15-3？

Лакказа - это медьсодержащая полифенолоксидаза, которая обычно существует в димерной или тетрамерной форме. Лакказа была впервые обнаружена японским ученым Йоши в фиолетовой краске камедного дерева, а впоследствии обнаружена в грибах, бактериях и насекомых, также существующих как лакказа. В конце 19 века Дж. Б. этранель впервые выделил его в качестве активного вещества, отверждаемого необработанной краской, и назвал его лакказой. Основными источниками лакказы в природе являются растительная лакказа, животная лакказа и микробная лакказа. Микробную лакказу можно разделить на бактериальную лакказу и грибковую лакказу. Бактериальная лакказа в основном секретируется из клетки, в то время как грибковая лакказа в основном распределяется вне клетки, которая в настоящее время является наиболее изученным типом. Хотя растительная лакказа играет важную роль в физиологических процессах синтеза лигноцеллюлозы и устойчивости к биологическим и абиотическим стрессам, структура и механизм действия растительной лакказы неизвестны.

Спецификация

Применение

Лакказа широко используется в пищевой, текстильной, бумажной и других отраслях промышленности. Лакказа обладает свойством окислять фенольные вещества, которые могут быть преобразованы в полифенольные оксиды. Сами полифенольные оксиды могут полимеризоваться с образованием крупных частиц, которые удаляются фильтрующими мембранами. Таким образом, лакказа используется в производстве напитков для осветления напитков. Лакказа может катализировать фенольные соединения в виноградном соке и вине, не влияя на цвет и вкус вина. Лакказу добавляют в заключительный процесс производства пива для удаления избытка активных форм кислорода и оксидов полифенолов, тем самым продлевая срок хранения пива. Лакказа может разлагать антрахиноновые красители, азокрасители и трифенилметановые красители с высокой скоростью обесцвечивания, длительной активностью и высоким коэффициентом использования. Лакказа может окислять фенолгидроксильную группу в лигнине, превращая ее в феноксирадикал, и превращение между двумя группами приведет к полимеризации лигнина и деполимеризации, тем самым ускоряя процесс биологического обесцвечивания в процессе производства бумаги.

Упаковка

25 кг / барабан или в соответствии с требованиями заказчика.

Связанные ключевые слова

Denilase ii s,Novozyme 809,p-Diphenol oxidase,Urushiol oxidase.laccase from agaricus bisporus;laccase from trametes versicolor;Laccase 001;LACC;LACCASE;LACCASE AB