L-яблочная кислота (натуральная) с CAS 97-67-6

что такое L-яблочная кислота (натуральная) с CAS 97-67-6? 

L-(-)-Яблочная кислота используется в качестве пищевой добавки, селективного α-аминозащитного реагента для производных аминокислот. Универсальный синтон для получения хиральных соединений, включая агонисты κ-опиоидных рецепторов, 1α, аналог 25-дигидроксивитамина D3 и фосфактомицин B.

Спецификация

Название продукта:	L-(-)-Яблочная кислота
Синонимы:	(S)-malic acid
CAS Нет.:	97-67-6
МФ:	C4H6O5
Плотность:	1.60
Температура кипения:	140ºC
Температура плавления:	101-103 °C(lit.)
Температура вспышки:	220 °C
Показатель преломления:	-6.5
Внешний вид:	Белый Порошок
Применение:	Пищевые добавки

Применение

Упаковка

Обычно упаковывается в 25 кг / барабан, а также может быть выполнена индивидуальная упаковка.