RU 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
VI 
NL 
CAS: 9049-76-7
Молекулярная формула: C24H42O21
Молекулярный вес: 666,57768
Синонимы: Крахмал Гидроксипропилированный; 2-гидроксипропилэфир крахмала; Гидроксипропилстархат; ГИДРОКСИПРОПИЛКРАХМАЛ; 2-гидроксипропилстархат; Гидроксипропилстрик; Крахмал, гидроксипропилэфир
Что такое гидроксипропилкрахмал CAS 9049-76-7？
Эфир гидроксипропилкрахмала представляет собой белый (бесцветный) порошок с хорошей текучестью, хорошей растворимостью в воде, а его водный раствор прозрачен и бесцветен и обладает хорошей стабильностью. Он устойчив к кислотам и щелочам, его температура ниже, чем у исходного крахмала, а термическая вязкость более стабильна, чем у исходного крахмала. Смешивание с поваренной солью и сахарозой не повлияло на вязкость. После этерификации улучшается стабильность таяния льда и его прозрачность.
Спецификация
| Предмет | Спецификация |
| Коэффициент пропускания (%) | ≥ 80 |
| Прочность геля (г/см2) | >900 |
| Зола (%) | <12 |
| Изопропиловый спирт (мг /кг) | ≤750 |
| рН | 6.0- 8.0 |
Применение
Гидроксипропилкрахмал используется в качестве загустителя, эмульгатора и связующего. Гидроксипропилкрахмал, используемый в подливках, соевом соусе, мясных начинках, холодных блюдах, пудингах и т.д., может сделать поверхность гладкой и толстой, без зернистой структуры.
Упаковка
25 кг / барабан или в соответствии с требованиями заказчика.
Связанные ключевые слова
Гидроксилпропил крахмал, гидроксипропилкрахмал USP/BP/EP, эфир гидроксипропилкрахмала HPS, CAS 9049-76-7.
