Этилванилин CAS 121-32-4

CAS:121-32-4
MF:C9H10O3
EINECS:204-464-7
Чистота: не менее 99%
Другие названия: Этилванилин

CAS: 121-32-4

МФ: C9H10O3

What is of Ethyl vanillin with CAS 121-32-4? Представитель класса бензальдегидов, которым является ванилин, в котором метоксигруппа заменена этоксигруппой.

Описание

Внешний вид	White to yellow crystalline powder or acicular crystal
Анализ (GC)	99,0% Мин.
Потери при сушке	0,5% Макс.
Тяжелые металлы	0,001% Макс.
Мышьяк	0,0003% Макс.
Остаток при воспламенении	0,1% Макс.

Применение

Этилванилин используется в качестве ароматизатора, который примерно в три раза сильнее ванилина (V097500) и может быть использован при производстве шоколада. Доказано также, что он обладает антиоксидантными свойствами.