Агар CAS 9002-18-0

Что такое Агар CAS 9002-18-0？

Agar CAS 9002-18-0 is colorless and translucent or off-white to light yellow, with a wrinkled surface, slightly shiny, light, soft and tough, not easy to break, and becomes brittle and brittle when completely dry; powdered agar is white or light yellow Flaky powder. Agar is odorless and has a bland taste. It is insoluble in cold water, but can slowly absorb water, swell and soften, and can absorb more than 20 times the amount of water. It is easily dispersed in boiling water to form a sol, and the sol has a neutral reaction.

Спецификация

Применение

1. Агар используется в качестве стабилизатора эмульсии и загустителя. Агар обладает сильной желирующей способностью. При использовании вместе с декстрином или сахарозой его желирующая способность увеличивается. Наша страна устанавливает, что он может использоваться во всех видах пищевых продуктов и должен использоваться в соответствующих количествах в соответствии с производственными потребностями.
2. Загуститель; стабилизатор; эмульгатор; желирующий агент. Обычно используется в конфетах, екане, выпечке, пирогах, мороженом, йогурте, освежающих напитках, молочных продуктах и т.д. При производстве пива его можно использовать в качестве отвердителя меди, который коагулирует с белками и дубильными веществами и затем выпадает в осадок.
3. Агар можно использовать в качестве пищевого загустителя, проклеивающего средства для шелка, слабительного, а также фармацевтического клея, загустителя и капсулы. Он также может быть использован в качестве бактериальной питательной среды, иммобилизованного ферментного носителя, бактериального упаковочного материала и среды для электрофореза. Он также может быть использован для фильтрации и разделения вирусов, субклеточных частиц и макромолекул, а также для наблюдения за сывороточными антигенами или антителами. Никаких специальных правил для ADI (допустимой суточной дозы) не требуется.
4. Агар используется для приготовления бактериальных питательных сред и в качестве стабилизатора суспензий окрашенных веществ.
5. Агар обладает особыми желирующими свойствами, особенно значительной стабильностью, гистерезисом и разглаживанием, легко впитывает воду и обладает особым стабилизирующим эффектом; он широко используется в пищевой, медицинской, химической промышленности, текстильной, национальной обороне и т.д. область применения. В пищевой промышленности он отлично выполняет функции наполнителя, загустителя, эмульгатора, желирующего агента, стабилизатора, наполнителя, суспендирующего агента и влагоудерживающего агента. Его можно использовать для производства: хрустальных мармеладных конфет и формованных мармеладных конфет. , водные продукты, мясные консервы, напитки из фруктовых соков, напитки из мякоти, напитки из рисового вина, молочные напитки, бутиковые продукты, молочные торты.

Упаковка

25 кг/мешок