альфа-амилаза CAS 9000-90-2

CAS: 9000-90-2
Молекулярная формула: НУЛЕВАЯ
Молекулярная масса: 0
EINECS: 232-565-6

Синонимы: АЛЬФА-АМИЛАЗА, ТИП X1-A; АЛЬФА-АМИЛАЗА, ТИП XII-A; АЛЬФА-АМИЛАЗА, ТИП XIII-A; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА, ТИП XII-A; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА, ТИП XIII-A; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА, ТИП I-A; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА. ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА II-A ТИПА; 1,4-АЛЬФА-D-ГЛЮКАН-ГЛЮКАНОГИДРОЛАЗА IX-A ТИПА

Что такое альфа-амилаза CAS 9000-90-2？

Альфа-милаза представляет собой аморфный порошок от почти белого до светло-коричневато-желтого цвета или жидкость от светло-коричневато-желтого до темно-коричневого цвета. Практически нерастворим в этаноле, хлороформе и эфире. Растворенный в воде, водный раствор приобретает цвет от светло-желтого до темно-коричневого.

Спецификация

Предмет	Спецификация
Плотность	1.37 [при 20℃]
МВТ	0
Температура плавления	66-73 °C
Давление пара	0Pa при 25 ℃
Условия хранения	-20°C

Применение

Свойства альфа-амилазы из разных источников в некоторой степени различаются, и основным промышленным применением является грибковая и бактериальная альфа-амилаза. В настоящее время альфа-амилаза широко используется во многих отраслях промышленности, таких как производство кормов, модифицированного крахмала и крахмального сахара, хлебопекарная промышленность, пивоварение, алкогольная промышленность, ферментация и текстильная промышленность, и является важным промышленным ферментом.