2-Methylpyrazine CAS 109-08-0 — изображение 2

2-Methylpyrazine CAS 109-08-0 — изображение 3

2-Methylpyrazine CAS 109-08-0 — изображение 4

2-Метилпиразин CAS 109-08-0

CAS: 109-08-0
Молекулярная формула: C5H6N2
Молекулярный вес: 94,11
EINECS: 203-645-8
Синонимы: Пиразин, 2-метил-; 2-МЕТИЛПИРАЗИН, 99+%; 2-МЕТИЛПИРАЗИН, 99+% FCC; Метилпиазин; метилпиразин, 2-метилпиразин; Пиразин, метил-; МЕТИЛПИРАЗИН

Что такое 2-метилпиразин CAS 109-08-0？

2-Methylpyrazine is an important heterocyclic organic compound widely used in the flavor and fragrance industry. With its distinctive nutty, roasted, and cocoa-like aroma, it is a key ingredient in the formulation of coffee, chocolate, roasted nut, and baked goods flavors.

Beyond food and beverage applications, 2-Methylpyrazine is also valuable in pharmaceutical intermediates, chemical synthesis, and specialty materials. Its versatility makes it a high-demand compound in multiple industries.

Спецификация

Предмет	Спецификация
температура плавления	-29 °C (лит.)
температура кипения	135 °C/761 мм рт.ст. (лит.)
SOLUBLE	Полностью смешивается с водой.
температура вспышки	122 ° F
преломляющая способность	n20/D 1.504 (лит.)
Условия хранения	2-8°C

Применение

Food & Beverage Industry

Flavor additive in chocolate, coffee, roasted nuts, baked goods, and savory products.
Fragrance Industry

Provides warm, nutty, roasted notes in perfumes and aroma blends.
Pharmaceuticals & Intermediates

Used in the synthesis of pharmaceutical compounds.
Fine Chemicals

Serves as a building block in organic synthesis.