Pea Protein CAS 222400-29-5

Wat is Pea Protein CAS 222400-29-5？

Pea Protein is een eiwit oplosbaarheid dicht bij 0 ligt in de izoelektricheskoi punt van de regio (pH 4.0~6.0), en de oplosbaarheid snel toeneemt onder neutraal, alkalisch en extreem zure omstandigheden (pH 2.0, pH 3.0). Onder hen, wordt de oplosbaarheid van globuline is zo hoog als 80%, aanzienlijk hoger dan dat van een geïsoleerd eiwit (PPI).

Specificatie

Toepassing

Dankzij de goede functionele eigenschappen, zoals oplosbaarheid, wateropname, emulgeren, schuimende en gel vorming, Erwt Eiwit kan worden gebruikt als een additief voor levensmiddelen voor de verwerking van vlees, vrije tijd eten en drinken, enz., en speelt een rol in het verbeteren van de kwaliteit van het product en de voedings-structuur.

Verpakking

Meestal verpakt in 25kg/trommel,en kan ook worden aangepast pakket.