Alginate Sodium CAS 9005-38-3

CAS: 9005-38-3
Molecular Formula: C5H7O4COONa
Moleculaire Gewicht: 0
EINECS: 618-415-6

Synonyms: Alginic Acid Sodium Salt,TechnicalGrade; hzsn; CuringBon; Sodiumalginate,AR,90%; AlginateSodium; FEMA2015; Alginicacidsodiumsalt,lowviscosity

what is Alginate Sodium CAS 9005-38-3?

Sodium alginate CAS 9005-38-3 is the sodium form of alginate. Alginate is a linear, anionic polysaccharide consisting of two form of 1, 4-linked hexuronic acid residues, β-d-mannuronopyranosyl (M) and α-l- guluronopyranosyl (G) residues. It can be arranged in the form of blocks of repeating M residues (MM blocks), blocks of repeating G residues (GG blocks), and blocks of mixed M and G residues (MG blocks).

Specificatie

Item	Specificaties	Resultaten
Uiterlijk	Wit tot lichtgeel poeder	Wit tot lichtgeel poeder
Viscositeit mpa.s	600-800	630
Grootte mesh %	80 mesh	99.6% door 80 mesh
Vocht %	≤15.0	12.98
PH-waarde	6.0~8.0	6.72
Transparantie	In lijn met de bepalingen van	In lijn met de bepalingen van
Onoplosbare stof in het water %	≤0.6	0.52

Toepassing

Bij de vervaardiging van ijs, waar het dient als een stabiliserende colloïde, verzekeren, romige textuur en het voorkomen van de groei van ijskristallen.