Natriumerythorbaat CAS 6381-77-7

Wat is natriumerythorbaat CAS 6381-77-7？

Natriumerythorbaat is een witte tot gele, witte kristallijne deeltjes of poeder, reukloos, licht zoute, met een smeltpunt van boven de 200 ℃. Het ontleedt en is vrij stabiel wanneer ze worden blootgesteld aan de lucht in een droge toestand. Maar in waterige oplossing, oxidatie treedt op wanneer er sprake is van lucht -, metaal -, hitte en licht. Het is gemakkelijk oplosbaar in 55g/100ml water, en bijna onoplosbaar in ethanol. De pH-waarde van een 2% oplossing in water is 6.5-8.0. De antioxidant capaciteit van natrium ascorbaat is veel groter dan die van natrium en vitamine C. Het heeft niet het effect van het verbeteren van vitamine C, maar het hoeft geen belemmering vormen voor de absorptie en de toepassing van ascorbinezuur in het menselijk lichaam. Natrium ascorbaat gewonnen door het menselijk lichaam kan worden omgezet in vitamine C in het lichaam.

Specificatie

Toepassing

Natriumerythorbaat wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie als een antioxidant in het eten. Het wordt wijd gebruikt in vleesproducten, visproducten, bier, vruchtensap, fruit sap kristallen, ingeblikte groenten en fruit, gebak, zuivel, jam, wijn, augurken, oliën, enz. De dosering voor vleesproducten is 0.5-1.0/kg. Voor bevroren vis, dompel ze in een 0.1% -0.8% - oplossing in water alvorens het te bevriezen.

Verpakking

Meestal verpakt in 25kg/trommel,en kan ook worden aangepast pakket

Synoniemen

sodiumd-erythro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; NATRIUM-D-ISOASCORBATE; natriumerythorbaat; NATRIUM-ISO-ASCORBAAT; D-isoascorbinezuur natriumzout; Araboascorbinicacidsodiumsalt; isoascorbinezuur NATRIUM ZOUT