CAS: 7681-93-8
Molecular Formula: C33H47NO13
Molecular Weight: 665.73
EINECS: 231-683-5
Synonyms: NATAMYCIN; PIMAFUCIN; PIMARICIN; PIMARICIN, STREPTOMYCES ; CHATTANOOGENSIS; antibiotica-5283; pimarizin; tennecetin; pimafucin (pimaricin in 2.5% sterile water suspen; Pimafucin (Pimaricin in a 2.5% sterile water suspension)
Natamycin CAS 7681-93-8 is an almost odorless white to creamy yellow crystalline powder, and its crystalline form is highly stable. The solubility in water and most organic solvents is very low. At room temperature, 1 liter of pure water can dissolve about 50mg, and low solubility is very suitable for surface treatment of food.
| Voce | Specifica |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo buio,in atmosfera Inerte,2-8°C |
| SOLUBILE | 0.41 g/L(21 ° C) |
| Punto di fusione | 2000C (dic) |
| refractivity | 1.5960 (stima) |
| punto di infiammabilità. | >110°c(230°F) |
| purezza | 99% |
La natamicina è un buon antimicotico effetto quando è utilizzato in alimenti superfici che sono esposte alla crescita di muffe e esposto all'aria. Utilizzato per la fermentazione del formaggio, può inibire selettivamente la riproduzione di muffa e permettono ai batteri di crescere e di metabolizzare normalmente.
Di solito confezionati in 25kg/drum,e può anche essere personalizzato pacchetto.
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