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CAS No.:9005-38-3
MF:C6H9NaO7
EINECS No.:618-415-6
Aspetto:polvere bianca
Luogo di Origine:Shandong, Cina
Altri Nomi: alginato di Sodio; 6-[(2-carbossi-4,5-dihydroxy-6-metossi-3-oxanyl)ossi]-4,5-diidrossi-3-metossi-2-oxanecarboxylicacid; AlginicAcidSodiumSalt, AlginateSodium;Alginicacidsodiumsalt
che cosa è di Alginato di Sodio con cas 9005-38-3
Alginato di sodio il sodio forma di alginato. L'alginato è un lineare, tensioattivi anionici polisaccaride costituito da due forma di 1, 4-linked hexuronic i residui di acido, β-d-mannuronopyranosyl (M) e α-l - guluronopyranosyl (G) residui. Possono essere organizzati in forma di blocchi di ripetere M residui (MM blocchi), blocchi di ripetere G residui (GG blocchi), e blocchi misti M e G residui (MG blocchi).
Specifica
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Voce
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Specifiche
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Risultati
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Aspetto
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Bianco a giallo pallido in polvere
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Bianco a giallo pallido in polvere
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Viscosità mpa.s
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600-800
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630
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Dimensione della maglia %
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80 mesh
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Il 99,6% a 80 mesh
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Umidità %
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≤15.0
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12.98
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Il valore del PH
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6.0~8.0
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6.72
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Trasparenza
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In linea con le disposizioni di
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In linea con le disposizioni di
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Sostanze insolubili in acqua %
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≤0.6
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0.52
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Applicazione
Nella produzione di gelati dove serve come stabilizzante colloide, assicurando texture cremosa e impedire la crescita di cristalli di ghiaccio.
Imballaggio
25kgs/drum, 9tons/20'containerPacking
