Eritorbato di sodio CAS 6381-77-7

Che cosa è eritorbato di Sodio CAS 6381-77-7？

Eritorbato di sodio è un bianco a giallo bianco cristallino di particelle o polvere, inodore, leggermente salato, con un punto di fusione di oltre 200 ℃. Si decompone ed è abbastanza stabile quando è esposto all'aria allo stato secco. Ma in soluzione acquosa, l'ossidazione si verifica quando c'è aria, metallo, calore e luce. È facilmente solubile in 55g/100ml di acqua, e quasi insolubile in etanolo. Il valore del pH di un 2% in soluzione acquosa è 6.5-8.0. La capacità antiossidante di ascorbato di sodio supera di gran lunga quello di sodio vitamina C. Non hanno l'effetto di rafforzare la vitamina C, ma non ostacola l'assorbimento e l'applicazione di acido ascorbico nel corpo umano. Ascorbato di sodio, estratto dal corpo umano può essere convertito in vitamina C nel corpo.

Specifica

Applicazione

Eritorbato di sodio è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come antiossidante negli alimenti. È ampiamente usato in prodotti a base di carne, prodotti a base di pesce, birra, succhi di frutta, succo di frutta, cristalli, conserve di frutta e ortaggi, dolci, latticini, marmellate, vino, conserve, oli, etc. Il dosaggio per prodotti a base di carne di 0.5-1.0/kg. Per il pesce congelato, immergerli in un 0.1% -0.8% soluzione acquosa prima del congelamento.

Imballaggio

Di solito confezionati in 25kg/drum,e può anche essere personalizzato pacchetto

Sinonimi

sodiumd-eritro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; SODIO D-ISOASCORBATE; ERITORBATO di SODIO; SODIO-ISO-ASCORBATO; D-Isoascorbic acido sale di Na; Araboascorbinicacidsodiumsalt; ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT