Ethyl vanillin CAS 121-32-4

CAS:121-32-4
MF:C9H10O3
EINECS:204-464-7
Purezza:99% Min
Altri Nomi:Etil vanillina

What is of Ethyl vanillin with CAS 121-32-4? Un membro della classe di benzaldehydes che è di vanillina in cui il gruppo metossi è sostituito da un etossi gruppo.

Descrizione

Aspetto	Colore da bianco a giallo polvere cristallina o cristallo aciculare
Dosaggio(GC)	99.0% Min.
Perdita all'essiccamento	0.5% Max.
Metalli pesanti	0.001% Max.
Arsenico	0.0003% Max.
Residuo su accensione	0.1% Max.

Applicazione

Etil Vanillina, viene utilizzato come un flavorant, che è circa tre volte più potente di vanillina (V097500) e possono essere utilizzate nella produzione di cioccolato. Essa ha anche dimostrato di avere proprietà antiossidanti.