CAS:37288-11-2
Formula molecolare:NA
Peso Molecolare:0
EINECS:609-386-0
Sinonimi:TASI; la TASI DS; FITATI 6-FOSFATASI; MYO-INOSITOLHEXAKISPHOSPHATE 3-PHOSPHOHYDROLASE; MYO-INOSITOLO-HEXAKISPHOSPHATE 6-PHOSPHOHYDROLASE; CE 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FITASI; 3-FITASI
La tasi è generalmente una proteina glicosilata, e il suo relativo peso molecolare varia a seconda del ceppo di origine e del grado di glicosilazione. L'intervallo di pH microbica derivati tasi tolleranza è generalmente 2.5-6.0, e l'ottimale temperatura di reazione è di 45-60 ℃. Alcuni prodotti possono tollerare temperature di 80 ℃.
| Voce | Specifica |
| Densità | 1.33-1.42 g/cm3 a 20℃ |
| Purezza | 99.9% |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| Condizioni di conservazione | -20°C |
Phytose è un nuovo tipo di alimentazione verde preparato enzimatico. La ricerca utilizzando fitasi come un pane di ammendante ha dimostrato che l'aggiunta di fitasi pane durante la fermentazione, può migliorare significativamente la qualità del pane e accorciare il tempo di fermentazione.
Di solito confezionati in 25kg/drum,e può anche essere personalizzato pacchetto.
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