CAS: 56038-13-2
Fórmula Molecular:C12H19Cl3O8
Peso Molecular:397.63
EINECS:259-952-2
Sinónimos:1,6-DICLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CLORO-4-DESOXI-ALFA-D-GALACOTOPYRANOSIDE; 1,6-Dicloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-cloro-4-desoxi-alfa-D-galactosa; SUCRALOSA; TRICHLOROSUCROSE; 1,6-Dicloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-cloro-4-desoxi-alfa-D-galactopiranósido; SUCRALOSA FCC (TRICHLOROGALACTOSUCROSE)
La sucralosa es un polvo blanco producto que es altamente soluble en agua, etanol y metanol, inodoro y tiene un sabor dulce. Estable a la luz, el calor, y el ácido, fácilmente soluble en agua, etanol y metanol. La sucralosa es actualmente el más alto nivel de producto en el desarrollo y la investigación de alto grado de dulzor de los edulcorantes en el mundo, con un excelente rendimiento.
| Elemento | Especificación |
| Punto de ebullición | 104-107 C |
| Densidad | 1.375 g/cm |
| Punto de fusión | 115-1018°C |
| la pKa | 12.52±0.70(Prevista) |
| PH | 6-8 (100g/l H2O, 20°C) |
| Condiciones de almacenamiento | 2-8°C |
La sucralosa ha sido ampliamente utilizado en bebidas, mesa de edulcorante, helados, productos de panadería, chicle, café, productos lácteos, dulce de Dim sum, jugo de frutas, gelatina de alimentos, leche, salsa dulce, miel, salsa de soja, la medicina, la cosmética y otras industrias.
Por lo general lleno en 25kg/drum,y también se pueden hacer paquetes personalizados.
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