La Proteína de guisante CAS 222400-29-5

¿Qué es la Proteína de Guisante CAS 222400-29-5？

La Proteína de guisante tiene una solubilidad de las proteínas cercanos a 0, en el punto isoeléctrico de la región (pH 4.0~6.0), y su solubilidad aumenta rápidamente bajo neutro, alcalino, y extremadamente condiciones ácidas (pH 2.0, pH 3.0). Entre ellos, la solubilidad de la globulina es tan alta como 80%, significativamente mayor que la de los aislados de proteína (PPI).

Especificación

Aplicación

Debido a sus buenas características funcionales, tales como la solubilidad, absorción de agua, emulsión, espuma y gel de formación, la Proteína de Guisante puede ser utilizado como un aditivo alimentario para el procesamiento de carne, ocio, comida, etc., y juega un papel en la mejora de la calidad del producto y la estructura nutricional.

Embalaje

Por lo general lleno en 25kg/drum,y también se pueden hacer paquetes personalizados.