¿qué es de 2-Metoxibenzaldehído con CAS 135-02-4?
o-Metoxibenzaldehído tiene una tenue, dulce, olor floral. Se mezcla muy bien con cassia. Tiene una especia de sabor muy amargo por encima de los 30 – 40 ppm. Puede ser preparado a partir de salicylaldehyde y dimetil sulfato en solución alcalina débil.