Pea Protein CAS 222400-29-5

Was ist Erbsenprotein CAS 222400-29-5？

Pea Protein ist ein protein-Löslichkeit nahe 0 in der isoelektrische Punkt der region (pH 4.0~6.0), und seine Löslichkeit schnell steigt bei der neutralen, alkalischen und extrem sauren Bedingungen (pH 2.0, pH 3.0). Unter Ihnen, die die Löslichkeit des globulins ist so hoch wie 80%, deutlich höher als die der isolierten protein (PPI).

Spezifikation

Anwendung

Aufgrund seiner guten funktionellen Eigenschaften, wie Löslichkeit, Wasser absorption, emulgieren, Schäumen und gel Bildung, Pea Protein kann verwendet werden als Lebensmittel Zusatzstoff für Fleisch Verarbeitung, Freizeit Lebensmittel, etc., und spielt eine Rolle bei der Verbesserung der Qualität der Produkte und die Ernährung Struktur.

Verpackung

Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel,und kann auch tun benutzerdefinierte Paket.