Glyceryl Mono Stearate CAS 31566-31-1

CAS:31566-31-1
MF:C21H42O4
MW:358.56
EINECS:250-705-4
Synonyme:abracols.l.g.; admul; advawax140; 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate; Monostearin; D01947; Glyceryl Mono Stearate (jp15/nf); Glycerol Mono Stearate HPMC

CAS: 31566-31-1

MF: C21H42O4

Was ist Glyceryl Mono Stearate CAS 31566-31-1？

Glyceryl Mono Stearate ist eine weiße bis gelbliche, wachsartige Feststoff, geruchlos und geschmacklos. Die relative Dichte ist 0.97, und der Schmelzpunkt liegt bei 56 ~ 58℃. Glyceryl Mono Stearate löslich in ethanol, Benzol, Aceton, Mineralöl, Fett, öl und anderen heißen organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser, aber kann verteilt werden in heißem Wasser-emulsion unter starkem rühren. Der HLB-Wert ist 3.8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).

Spezifikation

Element	Spezifikation
Schmelzpunkt	78-81 °C
Siedepunkt	410.96°C
Dichte	0.9700
Brechungsindex	1.4400

Anwendung

Glyceryl Mono Stearate ist ein Emulgator. In der Anwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, die Verwendung von Brot, Kekse, Gebäck, etc., ist die größte, gefolgt von Sahne, butter, Eis. Es wird als Hilfsstoff in pharmazeutischen Produkten für die Zubereitung von neutralen Salbe. Glyceryl Mono Stearate, in den täglichen Chemikalien, verwendet für die Herstellung von Sahne -, frost -, ha chowder öl, etc. Es ist auch verwendet als Lösungsmittel für öle und Wachse, hygroskopisches Pulver Beschützer und eines undurchsichtigen Schirms. Glycerin und Fettsäure Reaktion von Glycerin-Fettsäure-ester, gibt es Einzel-ester, zwei ester, Wienerberg City, Wienerberg City ist Fett, vollständig kein emulgieren Fähigkeit. Generell ist die Mischung aus Einzel-ester und zwei ester können verwendet werden, und die Produkt mit einem einzigen ester-Gehalt von über 90% kann auch destilliert und verfeinert. Die Fettsäuren verwendet werden können, Stearinsäure, Palmitinsäure, Myristinsäure, ölsäure, Linolsäure, etc. Jedoch, in den meisten Fällen, Misch-Fettsäuren mit Stearinsäure als Hauptbestandteil verwendet werden.