Glucose-oxidase CAS 9001-37-0

Was ist Glukose-oxidase CAS 9001-37-0？

Glucose-oxidase ist ein Enzym, das sich in Formen wie Penicilliumnotatum und Honig. Es können katalysieren die Reaktion von D-glucose + O2D-Gluconsäure (δ-Lacton) +H2O2. EC1.1.3.4. Enzyme spezifisch für Penicillium-penicillium (p.natatum) Aufmerksamkeit erregt haben für Ihre scheinbare antibakterielle Eigenschaften. Daher gibt es hier auch die Namen von glucose-oxidase (notatin), und es ist nun klar, dass die antibakterielle Eigenschaft wird durch die Sterilisation Eigenschaften von H2O2 erzeugt durch die Reaktion. Das gereinigte Produkt enthält 2 Moleküle FAD, als Elektronen-Akzeptor, zusätzlich zu O2, reagiert auch mit 2, 6, dichlorophenol, indophenol. Dieses Enzym ist spezifisch auf Glukose.

Spezifikation

Anwendung

Glucose-oxidase kann verwendet werden als Antioxidans, color guard, Konservierungsmittel und Enzym Vorbereitung. Mehl Versteifung. Erhöhen Sie die Stärke von gluten. Verbessern Teig Duktilität und Brot Volumen. Die Verwendung der Glukose-oxidase-können entfernen Sauerstoff in Lebensmitteln und Behältern, so wie, um effektiv zu verhindern, dass die Verschlechterung der Nahrung, so dass es kann verwendet werden in die Verpackung von Tee, Eis, Milchpulver, Bier, Obst Wein und andere Getränke-Produkte. Glucose-oxidase ist ein grün-biologische Lebensmittel-Versicherung-agent-gereinigt durch mikrobielle fermentation und die meisten erweiterte Reinigung Technologie, die ist ungiftig und hat keine Nebenwirkungen. Es können entfernen den gelösten Sauerstoff in Essen, spielen Sie die Rolle der Konservierung, Farbe-Schutz, anti-browning, Schutz von vitamin C und Erweiterung der Qualität der Lebensmittel Berichtszeitraum.

包装

25kg/Trommel oder nach Anforderungen der Kunden.

Related keywords

GEHEX TYP VII,GEHEX TYP X-S,GLUKOSE-OXIDASE-TYP-II -, GLUKOSE-OXIDASE-TYP-II-S,GLUKOSE-OXIDASE-TYP-VII.