Sodium erythorbate CAS 6381-77-7

Was ist Sodium erythorbate CAS 6381-77-7？

Sodium erythorbate ist eine weiße bis gelb-weiße, Kristalline Partikel oder Pulver, geruchlos, leicht salzig, mit einem Schmelzpunkt von über 200 ℃. Es zersetzt sich und ist ziemlich stabil, wenn ausgesetzt zu Luft in einem trockenen Zustand. Aber in wässriger Lösung, oxidation tritt auf, wenn es ist Luft -, Metall -, Hitze und Licht. Es ist leicht löslich in 55g/100ml Wasser und fast unlöslich in ethanol. Der pH-Wert einer 2% igen wässrigen Lösung beträgt 6,5-8.0. Die antioxidative Kapazität von Natrium-Ascorbat ist wesentlich größer als die Natrium vitamin C. Es hat nicht den Effekt der Vergrößerung von vitamin C, aber es nicht behindern die Aufnahme und Anwendung von Ascorbinsäure im menschlichen Körper. Natriumascorbat extrahiert, die durch den menschlichen Körper umgewandelt werden können in vitamin C in den Körper.

Spezifikation

Anwendung

Sodium erythorbate wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Antioxidans in Lebensmitteln. Es ist weit verbreitet in Fleisch Produkte, Fisch Produkte, Bier, Saft, Obst Saft Kristalle, Konserven Obst und Gemüse, Gebäck, Milchprodukte, Marmeladen, Wein, eingelegtes, öle, etc. Die Dosierung für Fleisch Produkte 0.5-1.0/kg. Für gefrorenen Fisch, Tauchen Sie Sie in eine 0.1% -0.8% ige wässrige Lösung vor dem einfrieren.

包装

Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel,und können auch tun angepasst Paket

Synonyme

sodiumd-erythro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; SODIUM D-ISOASCORBATE; SODIUM ERYTHORBATE; NATRIUM-ISO-ASCORBAT; D-Isoascorbic acid-Na-salt; Araboascorbinicacidsodiumsalt; ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT