Quercetin CAS 117-39-5

CAS:117-39-5
Summenformel:C15H10O7
Molekulare Gewicht:302.24
EINECS:204-187-1

Synonyme:LABOTEST-BB LT00455149; CI NO 75670; XANTHAURINE; QUERCETOL; 2-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-3,5,7-TRIHYDROXY-4H-1-BENZOPYRAN-4-ONE; 3,3',4',5,6-PENTA-HYDROXY-FLAVONE; AKOS NCG1-0081; 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4h-1-benzopyran-4-on; 3,5,7,3',4'-pentahydroxyflavone; 3',4',5,7-tetrahydroxyflavan-3-ol

Was ist Quercetin CAS 117-39-5？

Quercetin gelb Nadel geformt, kristallines Pulver. Für thermische Stabilität, Zersetzung Temperatur ist 314 ℃. Kann zur Verbesserung der Lichtbeständigkeit der Pigmente in Lebensmitteln und verhindern Veränderungen in der Lebensmittel-aroma. Es wird die Farbe ändern, wenn die Begegnung mit Metall-Ionen. Leicht löslich in Wasser, leicht löslich in alkalischen wässrigen Lösungen. Quercetin und seine Derivate sind Flavonoide, findet sich in verschiedenen Gemüse-und Obstsorten.

Spezifikation

Element	Spezifikation
Lagerung Bedingungen	Raumtemperatur
Dichte	1.3616 (grobe Schätzung)
Schmelzpunkt	316.5 °C
pKa	6.31±0.40(Vorhergesagt)
MW	302.24
Siedepunkt	363.28°C (grobe Schätzung)

Anwendung

Quercetin, als die häufigste flavonoid-Verbindung, hat verschiedene biologische Aktivitäten und kann widerstehen oxidation, spielen eine wichtige Rolle in der klinischen Behandlung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Quercetin nicht nur an in vitro antioxidative Wirkung und hemmen oxidativen DNA-Schäden, aber auch schützt Gewebe vor oxidativen Schäden durch Reduzierung der Peroxid-Konzentration in vivo.