CAS:7790-53-6
Molekulare Formel:KO3P
Molekulare Gewicht:118.07
EINECS:232-212-6
Synonyme:POTASSIUM METAPHOSPHATE; Potassium metaphosphate, 98% (Assay); metaphosphoric acid potassium salt; Potassiummetaphosphate,98%; Kalium polypllosphates; Phosphenic acid potassium salt; Phosphenic Säure potassiu; Kalium Hexametaphosphate; Kalium oxophosphoniumdiolate
Kalium-Pyrophosphat ist eine farblose bis weiße gläserne block oder Blatt oder einer weißen faserigen Kristall oder Pulver. Geruchlos. Langsam lösen sich in Wasser, die Löslichkeit variiert mit dem Grad der Polymerisation, in der Regel 0.004%. Die wässrige Lösung ist alkalisch. Löslich in Natrium-Salz-Lösung schnell löslich in verdünnten anorganischen Säure, unlöslich in ethanol.
| Element | Spezifikation |
| Siedepunkt | 1320℃ [CRC10] |
| Dichte | 2,393 g/cm3 |
| Schmelzpunkt | 807°C |
| MW | 118.07 |
| EINECS | 232-212-6 |
| Löslichkeit | Säure-Wasser-Lösung (leicht löslich) |
Kalium-Pyrophosphat wird als Emulgator verwendet; Feuchthaltemittel; Chelatbildner; STABILISATOR; Organisatorische improver; Kleber; Farbe protectant; Antioxidans; Konservierungsmittel. EWG ist hauptsächlich für Fleischprodukte, Käse und kondensierte Milch
Normalerweise verpackt in 25 kg/Trommel,und kann auch tun benutzerdefinierte Paket.
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